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小型榨油机厂家浅谈食用油的储存

小型榨油机厂家浅谈食用油的储存

作者 Admin

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发布时间 2013/09/28

1、避免光照,可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装;

2、隔绝空气,盛油的容器要清洁、干燥。装油后塞紧木塞或盖严瓶盖。不给油脂创造产生氧化的条件;

3、及时清除油内的杂质,并要特别注意油里不要带进水分,已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。

4、维生素E是一种良好的抗氧化剂,可用一粒维生素E(胶丸,刺破后加入500毫升食油中,搅匀,即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜,也能防止产生哈喇味);

5、盛油的容器放阴凉通风处,防止温服过高和阳光照射;

6、由于主要是亚油酸导致油有哈喇味,迭择亚油酸含里低的食用油是根本解决之道;

7.选择富含维生素E的食用油也是一个解决办法;

因此,在使用小型榨油机设备时,我们不仅要搭配好原材料,更要对后期的油做好相应的储存。

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